用料 滷料 1包 冰糖 4-5粒 花椒 一小把 臘雞腿 一個 臘肉 一大塊 鹽 適量 生抽 3勺 老抽 1勺 家常滷肉的做法 臘肉臘雞腿提前用水泡4-5個小時，清洗乾淨 滷鍋中加入大半鍋水，上麪食材都放進鍋裏，大火煮開後改中小火慢燉2個小時 滷好後燜10分鐘，盛出切片，開吃 盤中盛米飯，放入滷肉淋上滷肉汁，搭配上各種蔬菜，好吃的滷肉飯 滷料還可以滷豆皮，藕片，雞蛋，火腿腸，海帶，豆腐乾，鵪鶉蛋，丸子等，萬物皆可滷
