蝦，洗淨開背去蝦線，擦乾水備用。土豆去皮切條備用。先炸土豆條，炸至轉軟時加鹽，胡椒碎，香草碎，繼續炸至金黃，出鍋擺盆備用。黃油融化後放入🦐，開背面朝下放，由半杯料酒濺鍋，煎至八分熟，翻過來，撒下鹽，胡椒碎，香草碎，煎熟起鍋，擺在土豆上。OK！大爺説這道菜一下肚，一天的疲憊全消。這態度是對這道菜最好的褒獎😘😘😘 用料 九節蝦 4只 土豆 2個 鹽，胡椒碎，香草，黃油，料酒 適 香煎九節蝦的做法 成品
