飯遭殃-蘿蔔紅燒肉

2020年的春天，大江南北多了很多廚子👩‍🍳我也勉強算一個，家裏的大小神獸每天三餐從一開始的不知所措已經慢慢變成小火慢燉的幸福❤️

用料  

飯遭殃-蘿蔔紅燒肉的做法  

1. 材料全家照

2. 豬肉切2釐米立方左右，白蘿蔔和胡蘿蔔滾刀切塊。蘿蔔皮可削也可不削，我把白蘿蔔削了，怕皮厚口感不好。

3. 大火少油，將豬肉翻炒至淡淡金黃色

4. 倒入葱姜、八角、桂皮、香葉一起小火翻炒出香味

5. 轉大火倒入白蘿蔔胡蘿蔔翻炒

6. 炒至白蘿蔔有點軟的時候放入鹽，翻炒均勻

7. 加入熱水微微沒過所有食材，轉大火燒開

8. 倒入冰糖中火燉十五分鐘

9. 加入老抽開大火收汁就可裝盤啦，如果喜歡湯拌飯的話，就多留一些哦

10. 美味出爐啦，小神獸湯拌飯吃了兩碗飯，絕對的飯遭殃啊