紅燒鯽魚【簡易版家常做法】

用料  

紅燒鯽魚【簡易版家常做法】的做法  

1. 處理魚

2. 鯽魚處理乾淨打花刀，入料酒，葱姜醃漬10分鐘備用

3. 西紅柿切丁

4. 葱、蒜切丁（請忽略那些青椒）

5. 香菜切末

6. 熱鍋入油，加適量鹽防止粘鍋

7. 醃漬過的魚用廚房紙巾吸乾水分，小心入鍋煎至兩面金黃

8. 兩面煎好後盛出備用

9. 鍋留底油

10. 入葱、蒜

11. 入郫縣豆瓣

12. 入生抽、耗油、西紅柿丁、適量白糖炒出湯汁

13. 入適量開水

14. 入煎好的魚同煮

15. 煮至入味

16. 裝盤撒上香菜

17. 開吃～

18. 特寫來一張

19. 來幾個過程圖

20. 開吃啦

21. 再來一塊兒