用料
鯽魚 | 1條 |
姜 | 5-6片 |
蒜瓣 | 3-4瓣 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 200ml |
鹽 | 適量 |
葱 | 1根 |
小米椒 | 3個 |
將魚洗乾淨 切花刀備用(這次買的魚有魚籽)
鍋內油熱後,加入蒜 姜 小米椒翻炒
將鯽魚先煎一下,兩面煎到金黃
加入生抽 啤酒 少許的老抽,蓋上鍋蓋燒至湯汁濃稠
加入葱花 香菜出鍋,老抽放了有點多,就沒放鹽!味道剛好😄
用料
鯽魚 | 1條 |
姜 | 5-6片 |
蒜瓣 | 3-4瓣 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 200ml |
鹽 | 適量 |
葱 | 1根 |
小米椒 | 3個 |
將魚洗乾淨 切花刀備用(這次買的魚有魚籽)
鍋內油熱後,加入蒜 姜 小米椒翻炒
將鯽魚先煎一下,兩面煎到金黃
加入生抽 啤酒 少許的老抽,蓋上鍋蓋燒至湯汁濃稠
加入葱花 香菜出鍋,老抽放了有點多,就沒放鹽!味道剛好😄