超級簡單的家常菜—紅燒魚塊

用料  

超級簡單的家常菜—紅燒魚塊的做法  

1. 魚塊清洗乾淨

2. 放入酒、鹽、生抽、老抽醃一下，

3. 清洗芹菜

4. 切好備用，

5. 葱、姜、蒜切好備用，

6. 放菜籽油

7. 中火慢煎

8. 翻面繼續煎，翻的時候要輕一點，

9. 關火備用，

10. 另起一個鍋放油燒熱後放入葱薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的放點辣椒更好吃😋（我是家中有小朋友所以就沒放）

11. 把魚塊放入鍋中，儘量不要翻炒，魚塊容易散了，

12. 把醃汁倒入鍋中，再加上一些水燉十分鐘左右

13. 放入芹菜輕輕翻動一下，

14. 放入葱葉，加點糖起鍋

15. 出鍋啦！

小貼士

儘量不要用力翻炒。