用料 多利魚塊 6塊 葱薑蒜小米椒 花雕酒 鮮味生抽 鹽糖 紅燒多利魚的做法 多利魚塊先煎一下盛出 倒油,放入花椒、葱、小米椒、姜爆香,放入煎好的魚塊,倒花雕酒、生抽,加開水,大火煮開轉小火,放鹽、糖,收汁即可