用料 黃花魚 1條 洋葱 半個 葱 1根 紅葱頭 3個 薑絲 適量 蒜頭 3個 紅燒多味魚的做法 魚洗乾淨後切塊改刀,放薑絲和鹽醃製15分鐘後 下鍋煎至兩面金黃(煎制定型後再翻面) 再加入蒜片紅葱頭一起煎制 然後加入生抽,耗油,辣椒醬各一勺,再加適量開水燜煮入味 再下洋葱絲和葱段即可 超下飯~