僅實驗 用料 中筋麪粉 250克? 酵母 1/4小勺 糖 1/2小勺 水 ?克 最後面團 8*60g 自制白吉饃的做法 美善品揉麪團 微波爐加一碗熱水,發酵至一倍大,指戳無明顯彈性 分割,擀開成舌狀,捲起來,壓扁,邊緣揉圓(這一步完成不佳) 平底鍋中火,兩面花紋 西門子烤箱160度,15’,略鼓起 成型好看,味道寡淡