白吉饃麪餅

用料  

白吉饃麪餅的做法  

1. 發麪：將酵母粉拌入麪粉中，多次倒入少量水，用筷子調和麪成面穗，最後用手和成麪糰，視温度醒發約二小時。

2. 切成大小合適的面劑，揉一揉，逐個放入模子，不用再次醒發，這是比蒸饅頭省事之處，放入電餅鐺中，烙餅

3. 成漂亮的黃色，翻面，再成焦黃色，出鍋

4. 成品。再剁入燉肉，黃瓜絲，辣椒丁，早餐又多了一個美食。