塔吉鍋真的是懶人的福音-v-
冰箱裏撈一圈隨便放就很好次！
從開冰箱到次上菜半小時就搞定啦~
這次放的木耳白菜香菇都是粗纖維刮刮油哈哈
用料
| 大白菜 | 6、7片 |
| 木耳（泡發） | 一小碗（愛吃的話多放點） |
| 北豆腐 | 一塊（大概200g) |
| 香菇（泡發） | 4、5朵 |
| 橄欖油（花生油什麼的都行啦） | 一星星 |
| 郫縣豆瓣 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 糖 | 一小勺（帶點甜味很鮮） |
| 鹽 | 小半勺（生抽和豆瓣都有鹽） |
| 水 | 半碗 |
| 植物油（煎豆腐用） | |
| 蒜瓣 | 兩瓣 |
塔吉鍋燴菜的做法
把木耳、香菇泡發洗乾淨雜質。木耳摘成小朵，香菇切小片。蒜瓣切小片。白菜洗淨，將白菜葉撕成大片即可，白菜幫斜切成小片。
豆腐切一釐米左右小片。鍋內（我沒用塔吉鍋）到少許油，油熱後將豆腐片放入煎至兩面焦黃。
![塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第2張]( "塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第2張")
塔吉鍋少到點橄欖油，小火加熱加入蒜瓣和郫縣豆瓣煸香。關火。
將白菜幫鋪到最下層，然後放上白菜葉、香菇、木耳、豆腐。將生抽、鹽、糖、水調成的醬汁均勻倒入塔吉鍋內，蓋上鍋蓋。大火五分鐘，中火十分鐘。
![塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第3張]( "塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第3張")
搞定~攪拌一下
![塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第4張]( "塔吉鍋燴菜的做法步驟圖，塔吉鍋燴菜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
豆腐煎不煎都可以，我覺得煎了香一點~
其他什麼金針菇啊海帶絲啊都可以堆進去。
