小塔是懶人鍋，隨着現在天氣越來越冷，一鍋葷素齊備的快手燉菜必不可少，滑嫩的粉絲，鮮甜的白菜，顫微微冒着熱氣的豆腐，焦香的五花肉。。。。而這一鍋菜需要你動手的，只是那麼五六分鐘的時間。 用料 五花肉 適量 豆腐 1塊 白菜 1/4棵 綠豆粉絲 一小把 醬油 少許 鹽 少許 蠔油 少許 雞精 可省 洋葱 可省 金針菇 可省 小塔燴菜（塔吉鍋）的做法 塔吉鍋刷油，放入五花肉煸炒至焦黃，排入切片的白豆腐，煎至一面微黃。 轉小火，豆腐翻面，放許洋葱 依次排入白菜，粉絲（提前泡水軟化），金針菇，幹辣椒。澆上調味醬汁。 大火2分鐘，小火8分鐘，關火燜5分鐘。 翻拌均勻，出鍋。
