心機婊？！NO我只是內涵豐富的辮子姑娘

長得比較好看的有逼格的麪包
我是新手整形比較手殘。。。
就是為了消滅馬蘇裏拉奶酪~
求教如何烤出來漂亮的顏色呢，我刷的蛋清

用料  

心機婊？！NO我只是內涵豐富的辮子姑娘的做法  

1. 將所有材料除去黃油放麪包機揉麪，初步成膜後加入軟化的黃油繼續揉到出手膜為止，第一次發酵，至2倍大左右

2. 拿出麪糰排氣分成五份，揉成麪糰鬆弛15分鐘

3. 擀擀擀

4. 擀成長方形皮，分成三份

5. 加入馬蘇裏拉奶酪和肉鬆

6. 卷卷卷

7. 捲起來整整形，然後依次把剩餘倆根整好，要有點耐心哈，馬蘇裏拉奶酪最好切成條狀

8. 編編編

9. 開始編辮子~稍微長點沒事，壓進去也好看，短了拉長就不好看了

10. 發酵至八分滿，刷蛋液，灑芝麻進烤箱

11. 180度烤20分鐘左右看自己的烤箱情況我的烤箱不太好用温度偏低感覺，而且最後上色的十分鐘我移上層了，烤出來趁熱吃最好了，拉絲棒棒噠

小貼士

1.一次發酵的時候給模具刷黃油，可以不沾哦
2.我手殘，整形一般，奶酪塞的多了，烤的時候看到都冒出來奶酪了，不過感覺很有食慾啊~裏面的料可以換成別的餡，看個人喜好了，比如果醬之類，不要塞太多哦。。。