用料
泡芙殼: | |
黃油 | |
水 | |
鹽 | 5克 |
糖 | |
麪粉 | |
雞蛋 | 3個 |
餡料: | |
馬斯卡彭 | 150克 |
黃油 | 10克 |
糖 | 22克 |
牛奶 | 30克 |
馬斯卡彭乳酪餡的泡芙的做法
水、黃油、糖、鹽,一起煮開
倒入麪粉拌勻
三個雞蛋分三次放入,拌勻
這次的有些稀了,可以再稠一些
裝入裱花袋,用花嘴擠出
烤箱預熱,180度25分鐘
烤好的泡芙殼放一邊晾涼
馬斯卡彭、牛奶、黃油、糖一起放入
拌勻,擠入泡芙就好了
冷藏好味道棒棒噠,也可以用我之前的卡仕達醬配方做餡料,馬斯卡彭有些貴😄哈哈哈哈。