斯卡怎麼做才好吃

因為巧克力的加入，這款蛋糕吃起來相比其他磅蛋糕會更濕潤，剛烤出來的時候也是異常軟嫩嬌氣，放涼會恢復紮實的口感。馬斯卡彭和白巧克力的組合，再加上朗姆酒糖漿去膩，真的一口一口停不下來呢用量可以做一個三能水果條模具記...

作者：陳楠圖片：ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址：僅搬運保存，以待某日嘗試。侵刪致歉。用時：40分鐘。份量：可做18個標準杯子蛋糕，或12個標準杯子蛋糕＋12個迷你杯子蛋糕。用料香草栗子杯子蛋糕軟化備用的無鹽黃油225克細砂糖...

自制的馬斯卡彭超級順滑，帶着淡淡檸檬清香～【如果要做提拉米蘇的話】淡奶油400ml&檸檬汁30ml。成品在288克左右。【如果要做雙層芝士蛋糕的話】淡奶油85ml&檸檬汁9ml。成品在60克左右。馬斯卡彭保質期比較短比...

消耗馬斯卡彭工作還在繼續✨用料撻皮低筋麪粉100g蛋黃1個黃油30g鹽一小撮冷水30g乳酪餡兒馬斯卡彭乳酪100g細砂糖10g蛋白1個低筋麪粉30g茉莉糖漿1茶匙【可用蜂蜜】檸檬皮屑1個薄荷葉2片檸檬鏡面吉利丁片半片檸檬汁1個...

説到馬斯卡彭奶酪，大家最先想到的一定是超級好吃的提拉米蘇啦！但是馬斯卡彭超級不好保存的特性卻讓很多童鞋頭大，開封后的馬斯卡彭保質期只有3天，簡直喪心病狂~不想只吃到提拉米蘇還能把馬斯卡彭用完？那真是太簡單啦，108種...

世界甜品大師AngeloMusa創造的浮雲卷～不同於小山卷，瑞士捲，戚風蛋糕卷～它不只有有顏，還很有品位～口感柔軟濕潤，輕盈順滑～有人説，像在吃舒芙蕾～也有人説，像在吃入口即化的布丁～為了消耗家裏快過期的馬斯卡彭，特地做了浮雲卷的夾餡，沒...

為了消耗這罐奶酪，最近做了馬斯卡彭系列，奶味濃濃的吐司，空口吃就極好。菜譜可以做兩個12釐米水立方，做其他模具的話桉麪粉係數換算就可以了。用料高筋粉400克細砂糖40克馬斯卡彭60克雞蛋55克鮮酵母12克鹽4克牛奶215克黃...

在走起上翻新展覽的時候突然發現了一個網紅甜品店——MinnaFine，並且被她家的招牌馬斯卡彭鬆餅迷的不行，要不是在上班簡直想飛身去吃。氮素！看了下大眾點評説等位要一小時等鬆餅要三刻鐘，瞬間我就打消了去拔草的念頭（沒辦...

這個可可瑪芬很好吃至於topping完全是為了消耗做提拉米蘇剩下的馬斯卡彭方子很簡單怎麼做都不會失敗用底直徑5釐米的紙杯大約能做6-8個蛋糕糊不要像我這麼貪心放這麼滿嗷考高了不好裱花啦用料馬芬蛋糕體黃油60g糖粉80...

之前做了@mina燕的日式冰乳酪蛋糕，敲好吃！但是我只有一個6寸模具，一個一個做實在是麻煩，再加上相比奶酪，我更愛馬斯卡彭的清淡口感。所以稍微修改了配方，做了冰芝士蛋糕！成品：一個八寸，一個六寸。烘烤：150度，50分鐘。用料*芝士蛋...

用料戚風蛋糕6寸樹莓凍樹莓果蓉135g糖35-40g吉利丁粉9g冷水27g慕斯糊雞蛋黃1個糖30g牛奶50g奶油A50g希臘酸奶60-70g馬斯卡彭50g奶油B170g吉利丁9g冷水27g香草精2g馬斯卡彭酸奶慕斯的做法1.準備工作：準備一個6寸的戚風...

此方可做6寸圓形用料椰子蛋白餅：杏仁粉28g椰茸28g糖霜56g蛋白75g砂糖25g芒果芝士慕斯：新鮮芒果肉150g砂糖75g馬斯卡彭芝士（mascarpone)225g鮮奶油200g吉利丁片8g芒果鏡面：新鮮芒果肉（打泥）40g鏡面果㬵80g其他（裝飾）：新鮮芒果1...

烘焙的時候，經常買一盒子淡奶油，都是1L包裝的；乳脂含量38%的淡奶油保質期也很短，只有6個月，經常用不掉這1L的奶油，那怎麼處理這份用不完的奶油呢？我們可以自制一份馬斯卡彭奶油奶酪，來做甜品或者早餐時直接抹面包或者拌沙拉都...

用料110克水5克新鮮酵母200克高筋麪粉1茶匙鹽30克帕瑪森奶酪1瓣蒜頭2支新鮮意大利芹，只取葉子2-3條檸檬皮屑，只需要黃色部分120克馬斯卡彭乳酪100克法式酸奶油60克紫洋葱，切絲160克煙燻三文魚2茶匙醃製刺山柑10-20克芝麻...

用料焦糖奶油：砂糖100g水25g牛奶25g淡奶油25g酥皮300g馬斯卡彭芝士500g蛋液少許水果適量焦糖馬斯卡彭酥盒的做法糖放鍋裏加水中火加熱至起泡此時不可攪拌繼續煮至糖液開始變色改小火另備小鍋加熱牛奶和淡奶油至剛冒煙...

從去年就開始研究怎樣能把冰淇淋做到好吃😍。牛奶多的冰淇淋冰碴的問題不好解決🙁，因為我總會不記得中途攪拌。後來用生雞蛋做出來的冰淇淋味道不錯，但是總有朋友擔心生雞蛋的安全性。可是用巴氏殺菌雞蛋，還覺得不太方便...

本人比較喜歡蘋果加肉桂剛好家裏有很多糖心蘋果還有半盒馬斯卡彭還有一包慕斯里於是綜合之前做過的改良版啦滿屋飄香～啦啦啦～～～哦家裏只有九寸烤盤還不是活底的。用料塔底黃油70克低筋麪粉150克雞蛋1個鹽2克奶酪醬糊馬斯...

如果你也做了提拉米蘇，為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液，一起來做一個奶香十足的吐司吧！用料高筋麪粉220g全麥麪包粉（我用新良）30g馬斯卡彭奶酪*62g牛奶90g蛋黃兩個*40g細砂糖18g海鹽3g乾酵母3g發酵無鹽黃油/無鹽黃油...

用料淡奶油500克新鮮檸檬汁或白醋30克（推薦使用檸檬汁，白醋有後味，檸檬汁比較清新）（淡奶油一升約重950克，製作時稱重量，不要用量杯）No.344_自制馬斯卡彭奶酪的做法中小火加熱到85℃，並不停攪拌防止糊鍋。保持這個温度，加入檸檬...

一升的淡奶油好便宜，但是怎麼快速用掉呢？馬斯卡彭奶酪要過濾好麻煩，怎麼美味方便的吃掉呢？檸檬清香，太適合偏膩的淡奶油了。用料奶油400克檸檬汁30ml小台芒5個消耗淡奶油之馬斯卡彭奶酪拌芒果的做法將牛奶和檸檬汁同加熱。...

此方來自泳歌的馬斯卡彭玉米慕斯蛋糕，把玉米漿換成了芒果泥如果不打算加馬斯卡彭的話，把淡奶油改成250克就可以啦用料餅底層餅乾80克黃油40克慕斯層芒果泥210克魚膠2片馬斯卡彭60克奶油210克細砂糖30克朗姆酒10克鏡面層...

用料高筋麪粉250克雞蛋45克馬斯卡彭40克酸奶85克糖40克鹽3克酵母3克水25克黃油20克馬斯卡彭酸奶吐司的做法除黃油以外，先液體後固體當材料揉到擴展加黃油揉出手套膜一發到不回縮不凹陷整形二發，我是不小心忘記了，發得有...

夏天做麪包真方便用料種麪糰高筋麪粉150克低粉50克牛奶or純淨水90克馬斯卡彭60克酵母2克主麪糰高粉150低粉50雞蛋一個奶粉（黃色包裝荷蘭奶牛牌）30提前軟化黃油45酸奶50糖65鹽6酥粒（點睛之筆）軟化黃油15中粉或者低粉30糖15...

用料500克鮮奶油(脂肪含量約30%)1大匙檸檬汁(約10克)瑪斯卡（Mascarpone）起士，美味祕密/在家就能做起士的做法1將鮮奶油放入主鍋，以5分/90℃/速度1烹煮。2加入檸檬汁，以1分/速度2混合，將主鍋靜置冷卻約20分鐘。將濾布袋套上...

榴蓮控必備的，榴蓮+芝士跟巧克力+香蕉一樣，是對好基友O(∩_∩)O哈哈~摒棄了奶油奶酪，換成更加清新的馬斯卡彭，依舊保留Cheesecake的風味，入口後卻不像Cheesecake容易膩，而且還吃到Mascarpone的鮮甜風味。18釐米圓模一個，高度...