粉蒸排骨（自制蒸肉粉）

這是我自創的做法，孩子們很喜歡，好吃的關鍵在於自制的香噴噴的蒸肉粉。

用料  

粉蒸排骨（自制蒸肉粉）的做法  

1. 肋排洗淨加生抽胡椒蠔油料酒醃製一會兒

2. 大米烤箱160度10分鐘烤至米粒略焦黃，沒有烤箱可以在鍋裏炒

3. 用磨粉機機打碎米粒，沒有磨粉機就用擀麪杖碾碎

4. 兩塊腐乳加腐乳汁再加適量五香粉拌勻米粉

5. 排骨均勻裹上米粉，米粉應是濕潤狀態，如果太乾需要加一點水，水不能多，否則米粉會從排骨上脱落

6. 中火四十五分鐘，開吃！