emm... 很少有機會在外面吃燒烤,在家做點燒烤味
用料
茄子(大) | 1根 |
蒜頭(蒜蓉) | 8粒 |
葱(葱花) | 4根 |
醬油(生抽) | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒🌶️(我沒放,可以加哦) | 若干 |
香烤茄子(空氣炸鍋版)的做法
一大根茄子可以做4塊,2人吃哦~
切備階段
a. 茄子🍆切段
b. 蒜頭切碎
c. 葱切葱花a. 茄子在油裏滾一圈,全部沾上油哦🙄
b. 放進空氣炸鍋烤10分鐘翻個面,再烤,一直到變成⬆️上圖
📌注意:
茄子烤成皺巴巴,軟趴趴的樣子就是好了
如果中間發現有些幹,可以再刷點油a. 出爐,裝盤
b. 把皺巴巴的茄子用筷子🥢劃開,肉也劃開a. 鍋裏放油,倒入蒜末、葱花(我還放了點香菜),爆香
b. 生抽(我用的李錦記薄鹽生抽)2勺,鹹淡根據你用的醬油來把握噢
c. 最後放入孜然粉,多少都由你喜歡啦把爆香的調料熱滾滾的淋在茄子肉上👏🏻