每次出去吃燒烤，茄子是必點的，現在也不方便出去吃了，那就在家用法格空氣炸鍋自己做吧，香辣綿軟，不輸外面買的。
用料
| 茄子 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉（或小米辣） | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 鹽和糖 | 適量 |
| 錫紙 | 1張 |
烤茄子（空氣炸鍋版）的做法
茄子洗淨擦乾表面水分 刷油
![烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張")
放入空氣炸鍋，180度20分鐘
![烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張")
大蒜剁末，鍋裏放油，把蒜末炒香出鍋，加入所有調料拌勻備用。
![烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張")
茄子烤好（很軟，如果硬的，請自行增加時間），用刀對半化開，主要最下邊皮不要劃破。然後在茄子肉上多劃幾刀，把拌好的調料平鋪在茄子上。
![烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張")
180度再烤5分鐘，出鍋嘍
![烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "烤茄子（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張")
