茄子味道寒涼,清熱解暑,與辣椒共食,可開胃下飯~你是不是很嘴饞夏季夜晚燒烤攤上的烤茄子?但又因為衞生問題還有那滾滾而來的油煙而退卻,其實你只要擁有一台比依空氣炸鍋,這些問題都不存在的啦,在家即可享用酸辣爽口的香烤茄子哦!
用料
茄子 | 1個 |
葱蒜 | 適量 |
洋葱 | 1個 |
紅椒、綠椒 | 各1個 |
生抽、老抽、油 | 適量 |
香烤茄子(烤箱、空氣炸鍋版)的做法
選一個厚實的茄子將其洗淨擦乾後刷上一層薄薄的油,放入比依空氣炸鍋200度烤制15分鐘;
烤箱160度,烤8分鐘。在烤茄子的同時,將蒜、葱、洋葱、青椒、紅椒都切碎備用,PS:蒜多多益善哦,而且一定要拍碎,這樣會更香噠~
將上述材料加入生抽、老抽、少量油攪拌均勻備用;
烤好的茄子對切,也可以在茄背上劃上幾刀會更入味,再將調味料均勻鋪在茄子上;
放入空氣炸鍋中200度烤制5分鐘,盡情享用吧!
烤箱180度,5分鐘搞定。