用料
山藥 | 1根 |
白糖 | 50克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 80克 |
普通麪粉 | 350克 |
豆沙餡兒 | 300克 |
酵母 | 5克 |
鐵棍山藥豆沙小餅的做法
山藥洗淨蒸熟哦去皮研成泥
將所有食材混合和麪醒發
分成均勻的劑子
放到蒸箱醒發
醒發好放在提前預熱的電餅鐺裏
一面上色換面,切記温度不要太高.
不停的翻面.因為電餅鐺沒有調温功能只呢手動調節,開開關關這樣用餘温烘烤.
如視頻裏看到的是我自己想的怕周邊不熟就不停的滾動,真心有點燙.一定要小心哦
出鍋碼盤拍照
真的好好吃,山藥的清香撲鼻而來軟糯香甜!
小貼士
也可以不加豆沙,做純的山藥餅!