用料
| 雞架 | 2只 |
| 香菜 | 2根 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 糖 | 2勺 |
| 洋葱 | 半個 |
| 孜然 | 一把 |
| 芝麻 | 半把 |
| 辣椒麪 | 依個人口味 |
| 東北大醬 | 適量 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 半碗 |
瀋陽辣炒雞架的做法
適量東北大醬加生抽加水調製均勻，洋葱切成條，香菜切成斷，雞架洗淨，放入鍋中，焯水去除血水。
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雞架焯完水，放涼，掰成小塊，去除內臟，雞屁股
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鍋內放油，比平時炒菜多一點，放入洋葱幹辣椒，待洋葱炒至透明，加入雞架，炒一會，加入大醬水，炒出醬香，再加入糖，孜然，芝麻，辣椒麪，炒熟，最後加入香菜(我忘買了，沒放)增香，最後放入水澱粉，勾下芡，出鍋。
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小貼士
1.東北大醬比較鹹，口輕的少放點，我放了一小碗底
2.孜然和芝麻我用手抓了一小把，放進去的
