清炒白靈菇

2013年年夜飯之一。簡單的家常小炒，平時也可以做來吃，很有營養。

用料  

清炒白靈菇的做法  

1. 白靈菇去掉根部，洗淨，用開水焯一下備用

2. 青紅椒去蒂和籽洗淨，切大段

3. 油鍋熱後下薑末爆鍋，然後放白靈菇翻炒，加少許鹽調味，再放入青紅椒，炒至斷生就可以出盤了。

4. 盛盤時可依個人口味撒少許胡椒粉提味。