雙味泰式檸檬蝦滑

想管飽又不想胖？
那一定要做做這個泰式蝦滑
一顆顆蝦滑飽滿多肉又爆汁，一口一個爽
同時還可以做兩種口味蘸料汁，愛吃辣能滿足，不吃辣的老人孩子也能滿足，全家其樂融融，讚不絕口！

自己在家做蝦滑其實一點都不難，更重要吃的是真材實料！

今天分享的這款檸檬蝦滑在普通蝦滑的製作工藝上增加了西藍花，胡蘿蔔粒，甜玉米粒，成品的顏值更高，風味不僅保持着嫩滑爽口，還增加了蔬菜的鮮，甜玉米的爆漿口感，再搭配上果香滿滿的酸辣（不辣）蘸汁，口口鮮滑，口口滿足。

用料  

雙味泰式檸檬蝦滑的做法  

1. 最近天氣太熱啦
   彷彿已經進入了盛夏
   雙味檸檬蝦滑全家點名都要吃

2. 選用去殼去沙線鮮蝦肉
   以及讓人看着都心情愉悦的水果，香料

3. 先把鮮蝦肉放入絞肉碗，一鍵攪打成泥，再加入雞粉，白胡椒，鹽，澱粉再次攪打成細膩蝦滑

4. 西藍花，胡蘿蔔分別放入佐料碗攪打成蔬菜粒

5. 再把甜玉米粒，西藍花，胡蘿蔔粒加入蝦滑中，攪勻備用

6. 絞肉碗加入番茄，一鍵絞成番茄醬，加水熬煮成湯底，下蝦滑，魔芋結，煮熟撈出備用

7. 因為家裏有老人和孩子，所有料汁一般都會做不辣和辣的兩種口味，有這個佐料碗實在太方便了
   分別把洋葱 大蒜打成顆粒，洋葱 大蒜 小米辣打成顆粒

8. 兩個佐料碗中同步加，糖，鹽 生抽 蠔油 雞粉 芝麻 檸檬汁 檸檬片 小金桔 如果有魚露可以加點，最後加涼白開攪勻即可

9. 鮮美的蝦滑QQ彈彈的在嘴裏跳躍，蘸一下料汁，一口咬下去爽滑又鮮甜，汁水都在嘴裏爆開了。

10. 如果喜歡吃辣，可以把料汁直接倒入蝦滑中，冰箱冷藏浸泡幾小時，吃起來更夠味。
    這個配方做的蝦滑還可以包餛飩，吃火鍋，都是極其美味的。

小貼士

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