用料
| 蝦 | 500g |
| 檸檬 | 1個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 小米椒 | 3根 |
| 香菜 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 魚露 | 1勺 |
| 涼白開 | 1小碗 |
【🍋泰式檸檬蝦🦐】的做法
配菜準備好:葱花、香菜碎、蒜末、洋葱碎、小米辣段、檸檬4片。（剩餘檸檬擠汁備用）。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第2張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第2張")
蝦去頭去殼，開背去蝦線。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第3張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第3張")
蝦仁熱水下鍋燙熟。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第4張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第4張")
撈起入冰水，使蝦仁口感更彈更爽口。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第5張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第5張")
所有配菜倒入碗裏，加入生抽、魚露、白糖、醋、檸檬汁、涼白開攪拌均勻。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第6張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第6張")
倒入蝦仁，保鮮膜封起來，放進冰箱裏靜泡1～2小時，充分入味。
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第7張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第7張")
請享用！關注🦏，有好吃的哦😘
![「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第8張]( "「🍋泰式檸檬蝦🦐」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
🦏為了最後擺盤好看，把泡完的醬汁以及裏面的配菜拿去料理機弄碎，然後過濾。起鍋加澱粉水勾芡了一下，製成濃郁醇厚的醬汁，澆再盤子裏，吃的時候，也可以沾醬。平常自己吃，可以無視這步，泡完直接食用即可。😁
