白菜肉絲炒年糕（配菜任意）

團購到了新鮮做的年糕～開心～
可以加胡蘿蔔絲雞蛋等

用料  

白菜肉絲炒年糕（配菜任意）的做法  

1. 豬肉切肉絲，我不愛吃肥肉，所以我分開切的

2. 白菜幫切絲

3. 白菜葉切絲

4. 豆乾切絲

5. 年糕切片

6. 熱鍋熱油，放肥肉煎一煎

7. 放瘦肉，炒白之後裝盤，鍋底留油

8. 放白菜幫翻炒

9. 放豆乾翻炒

10. 放年糕翻炒

11. 放白菜葉翻炒

12. 加肉絲

13. 加生抽，老抽，耗油，豆瓣醬，我還加了一點香菇牛肉醬，翻炒，加一點清水，多翻一翻，年糕容易粘鍋

14. 炒熟之後，起鍋裝盤

15. 白菜胡蘿蔔雞蛋榨菜炒年糕

小貼士

配菜，可以加青菜，娃娃菜，包菜，炒雞蛋，胡蘿蔔絲，火腿腸等等都可以，