白菜芯肉絲炒年糕 （湯菜）

過年吃年糕，寓意年年高😃
本菜譜是五人份的量

用料  

白菜芯肉絲炒年糕 （湯菜）的做法  

1. 肉切絲，拿各種佐料抓勻醃製，鹽只放一半（一小勺）。 醃製至少五分鐘。

2. 超市買來的切片年糕拿水洗乾淨。 娃娃菜或者白菜芯，洗淨切細絲。

3. 在鍋中加色拉油，中火下肉絲，炒出香味，放入白菜絲，開大火充分攪拌，白菜稍微變軟，倒入熱水，放入年糕。

4. 等再次煮沸後，再煮5-10分鐘。如果年糕可以用筷子夾斷，説明已經熟了，加上最後一勺鹽，攪拌均勻即成。 寒冷的冬日，好好享受這一碗方便又温暖的年糕湯吧🥰