這個是之前記錄的養生菜譜，沒記出處。
這個炒蛋被稱為“逆齡法寶”，其中添加了兩種常用的特殊食材：生薑和醋，具有温陽助陽、醒脾開胃、行氣活血的作用。
生薑辛辣，是助陽聖品；醋能行氣和血，一般首選陳醋、米醋。兩者搭配，醋能中和生薑的辛辣味，又能引姜入肝經，起到疏肝解鬱的作用。
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 薑末 | 2-3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 醋 | 1勺 |
疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法
雞蛋加入適量薑末、鹽、糖，攪打均勻。
![疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第2張]( "疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入少量植物油燒熱，倒入蛋液翻炒。
![疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第3張]( "疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第3張")
快熟時加入醋翻炒即可。
![疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第4張]( "疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第4張")
口感有點蟹味😊
![疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第5張]( "疏肝解鬱蟹味美容蛋——中式一日三餐（六十六）的做法步驟圖 第5張")
