用料
嫩雞(如三黃雞) | 1只(2斤不到) |
鹽焗粉 | 1包 |
料酒 | 2勺 |
植物油 | 2勺+1勺 |
葱姜 | 適量 |
雞洗淨控幹水分,倒入鹽焗粉、料酒內外抹勻。
均勻淋上2勺植物油,醃製1小時以上。
電飯煲裏倒入1勺植物油,平鋪薑片和小葱調味防粘。
放入雞,背朝上,淋上醃汁,開啟煮飯模式(45分鐘)。
煮好取出。
稍放涼,切塊,淋上一點湯汁。
用料
嫩雞(如三黃雞) | 1只(2斤不到) |
鹽焗粉 | 1包 |
料酒 | 2勺 |
植物油 | 2勺+1勺 |
葱姜 | 適量 |
雞洗淨控幹水分,倒入鹽焗粉、料酒內外抹勻。
均勻淋上2勺植物油,醃製1小時以上。
電飯煲裏倒入1勺植物油,平鋪薑片和小葱調味防粘。
放入雞,背朝上,淋上醃汁,開啟煮飯模式(45分鐘)。
煮好取出。
稍放涼,切塊,淋上一點湯汁。