快手版～臘腸炒荷蘭豆

年前種下了一籬笆的荷蘭豆，方知道荷蘭豆的花兒很美，象振翅欲飛的蝴蝶。家中少年郎説荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。還説荷蘭豆吃起來清甜，營養價值很高。漲知識囉ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
       因而，臘腸炒荷蘭豆～～走起！

用料  

快手版～臘腸炒荷蘭豆的做法  

1. 午後時分，在“小小種植園”曬太陽，忽見荷蘭豆碩果累累，萌生採摘之意。遂動手一一摘下，以備晚餐所用。(♡˙︶˙♡)

2. 家中少年郎在此特殊時期，學校尚未開課，呃(~_~;)家務做起來的好時機，將荷蘭豆頭尾掐絲，喵星人在旁監督(^･ｪ･^)

3. 荷蘭豆流水清洗乾淨，臘腸切片，拍碎蒜粒。

4. 先放一丁點油下鍋，然後放入蒜粒，臘腸（我選用了六分肥四分瘦的臘腸，會出油，所以，不用放太多油）爆香，然後放入荷蘭豆，翻炒幾下後加入熱水，荷蘭豆一定要煮熟（用鍋鏟從荷蘭豆中間切下，能斷生）。最後放入適量鹽即可起鍋。

小貼士

廣式臘腸，分為二八分～三七分～四六分，譬如四六分即製作臘腸所用豬肉的肥瘦比例為四分瘦六分肥。

荷蘭豆一定要確定煮熟了方可食用。