美味快手菜：荷蘭豆炒臘腸

荷蘭豆清脆鮮甜的口感，與香味醇厚的臘腸相搭配，是一道美味可口的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

美味快手菜：荷蘭豆炒臘腸的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 蒜頭剁碎。
   
   臘腸切片。
   
   荷蘭豆擇去兩端的絲。

3. 鍋裏倒少許油，將臘腸煎出油，肥肉部分變透明。
   
   如果臘腸較多肥肉，得適當減少油的用量。

4. 放入蒜蓉爆香。

5. 倒入荷蘭豆炒至變色。

6. 放適量生抽或者鹽調味。

7. 翻炒片刻即可。

8. 細節圖。

9. 成品圖。

小貼士

1.根據臘腸的肥瘦，適當增減油的用量，以免出品過於油膩。

2.最好選用鮮嫩的荷蘭豆。荷蘭豆太老不容易熟，口感也不好。