荷蘭豆很容易熟,炒變色即可。又脆又嫩。臘腸一般我都是蒸熟了冷凍,吃的時候切一塊,稍微炒一下就可以。 用料 荷蘭豆 200克 臘腸 100克 大蒜 2瓣 生抽 一勺 蠔油 半勺 白糖 半茶勺 5分鐘快手臘腸炒荷蘭豆的做法 荷蘭豆去絲洗乾淨。 臘腸切片,大蒜切丁。 鍋內放入一點點油 下蒜粒煸炒出香味 下臘腸煸炒出香味 加半茶勺糖繼續翻炒 下荷蘭豆,加一勺(吃飯的勺子)生抽,半勺蠔油。翻炒至荷蘭豆變色即可出鍋。 五分鐘就能搞定的菜,很好吃哦。