健康無油的檸檬蒜香三文魚

這是一道簡單，健康的快手菜。記錄一下菜譜方便自己下次記住烤箱的時間和温度，也分享一下給大家。
三文魚本身很健康，應該最簡單的方式來烹飪。
三文魚本身味道很好，不需要太多的調料。三文魚本身很肥，也不需要油了。😊

用料  

健康無油的檸檬蒜香三文魚的做法  

1. 今天買的是半片挪威的三文魚，好大一片，平底鍋放不下，就想到了用燒箱烤。結果這個瓷烤盤還太小一點點，魚尾巴要往上翹。😁

2. 預熱燒箱：200度的同時，準備一點蒜末。
   輕輕地灑上一點點鹽和現磨的黑胡椒，再放上蒜末。

3. 烤箱預熱後，在把魚放進去之前，包上一層錫紙蓋住烤盤，再放入烤箱烤15分鐘。
   15分鐘之後，拿掉錫紙，鋪上檸檬片🍋，再烤5分鐘，就可以了。
   吃之前，拿掉檸檬片，澆上一點點醬油，就可以吃啦…… 😋

小貼士

1. 為了讓三文魚更多嫩，包上錫紙，在烤箱裏產生蒸汽效應。

2. 鋪上檸檬片後就不再包錫紙了。因為錫紙裏面有鋁箔，沒放檸檬片之前可以安全使用，檸檬片裏的檸檬酸會對鋁箔產生反應，把鋁箔帶入魚之中，所以鋪上檸檬片後就不再包錫紙了。

3. 烤三文魚的時間不需要太長，時間太長，魚會太老，反而不美味了。