檸檬香煎三文魚/比目魚

用料  

檸檬香煎三文魚/比目魚的做法  

1. 將魚解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。少許鹽、黑胡椒粒和一勺檸檬紙撒在魚上，進行按摩，雙面按摩。靜置入味半小時。

2. 將西蘭花，蘑菇等材料丟入加了少許鹽的鍋裏煮兩分鐘，撈出來瀝乾水分。

3. 切小塊黃油進熱鍋裏，融化後將魚丟入煎至金黃，用鏟子小心的翻面，再煎至金黃。

4. 擺盤，蔬菜上也撒一些黑胡椒。