鮮嫩清蒸雞（原汁原味，不加一滴水）

寶寶很喜歡喝雞湯，這樣出的雞湯又香又美味。量不多，剛剛一小碗。

用料  

鮮嫩清蒸雞（原汁原味，不加一滴水）的做法  

1. 半隻雞洗乾淨，冷水入鍋燒開焯水。然後用冷水不停沖洗，直到完全冷卻。（這樣的雞肉會嫩很多）

2. 洗好的雞肉切塊裝盤，放入料酒、生薑，鹽。

3. 用碗蓋住，放入蒸鍋。大火燒開，轉中小火燒35分鐘左右。

4. 瀝出湯汁，小碟醬油醋開吃！

小貼士

一定要冷水不停沖洗哦！