用料
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 冰糖 | 克 |
| 牛肋排 | 2根 |
牛排洗淨，冷水下鍋，水開後除去浮沫，用熱水沖洗一下牛排，放入高壓鍋內
高壓鍋內放入沒過牛排的水，放入一罐啤酒，放入八角，桂皮，香葉，花椒之類的大料，放入高壓鍋壓50分鐘左右，先大火煮開，用小火壓。![原汁原味——不加一滴油的紅燒牛排的做法步驟圖 第2張]( "原汁原味——不加一滴油的紅燒牛排的做法步驟圖 第2張")
高壓鍋壓完轉入鑄鐵鍋，放入冰糖，老抽，生抽調味，放上大葱，用中小火慢燉，直至湯汁收攏即可
![原汁原味——不加一滴油的紅燒牛排的做法步驟圖 第3張]( "原汁原味——不加一滴油的紅燒牛排的做法步驟圖 第3張")
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