山藥羹

姥姥的祕密湯羹～營養健康，綠色好吃。
做起來十分簡單。材料簡單。

用料  

山藥羹的做法  

1. 準備食材。

2. 清洗油菜。

3. 先橫着切山藥在轉一下切碎。

4. 準備材料的時候，燒開水。

5. 把油菜根放在開水裏燙熟。

6. 再把油菜整個放入燙熟即可。

7. 將山藥倒入鍋中。並撇去浮沫。

8. 將放一旁晾好的油菜切條。

9. 橫過來切碎。

10. 切碎葱花。

11. 放入少量醬油。無色

12. 再加入少許耗油。放置一旁。

13. 將雞蛋打散  放在一旁。

14. 往鍋中撒入適量鹽。

15. 等山藥煮軟後，倒入葱和油菜以及蠔油和無色醬油。

16. 最後開大火將雞蛋打入並快速攪散。

17. 最後成品！！！

小貼士

簡單營養又好做，大家也來試試吧～