用料 山藥 150克 蓮子 50克 冰糖 適量 枸杞 10克 銀耳 100克 山藥蓮子羹的做法 山藥洗淨,去皮切丁;銀耳泡發,撕成小朵;蓮子泡軟,去掉蓮心。 鍋內加適量清水,放入山藥、銀耳、蓮子、枸杞子,大火燒開後轉小火煮沸半小時。 加入冰糖,再煮片刻,待冰糖化開即可。