山藥奶羹

拍山藥做湯之後，忽然發現，其實那清雞湯也可以換成是牛奶。
山藥拍碎，和牛奶一起煮，就是一道山藥奶羹。喜歡吃甜可以放糖，喜歡吃鹹也可以放鹽，也可以什麼也不放，就吃原香奶味。
轉天就投入行動，牛奶和山藥煮在一起，變成黏黏滑滑的白色奶羹，什麼都不放，味道也挺好。。。

用料  

山藥奶羹的做法  

1. 用料：牛奶250克，鐵棍山藥120克，枸杞5顆

2. 山藥洗淨去皮，

3. 用刀拍碎，

4. 與牛奶一起倒入鍋中，

5. 攪拌均勻，中小火熬煮。

6. 沸騰後轉小火，餅不斷攪拌。

7. 奶汁變到濃稠，

8. 山藥熟透，熄火。

9. 盛出，表面用枸杞點綴。

小貼士

山藥拍得越碎，越容易煮熟。
牛奶容易溢鍋，熬煮時需用小火，並不斷攪拌。
煮好的奶羹可以根據自己口味調味食用。