最近一直忙家裏老人孩子，沒撈着上載作品，上載的作品也是缺少照片，因為有時候一邊炒菜就來了電話，見諒。我一定認真仔細寫步驟，如果親們需要可以留言。
用料
| 海螺 | 一盤子的量，這個不縮水 |
| 辣椒 | 4個小朝天椒 |
| 鹽 | 少放或者不放，海產品不必放鹽的。 |
| 姜 | 3片 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 蒜 | 三瓣拍成泥 |
| 葱花 | 一小節就夠了 |
麻辣小海螺的做法
第一步就是清洗海螺，這種自己從海邊石頭挖的一點都不好洗，我一邊手搓，一邊顛，洗了半個小時，沒有沙子即可，買的可以讓賣家送水槍洗。
燒開水把海螺煮大概兩到三分鐘。
![麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第2張]( "麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第2張")
撈出海螺，熱鍋燒油加葱薑蒜辣椒麻椒爆炒出香味。
下海螺翻炒，如果不添加水，一直這樣翻炒，海螺肉會自己蹦出來呦，但是蹦出來就炒老了不那麼好吃，所以翻炒一會加一點水，不要沒過海螺，煮一下讓辣椒麻椒香味進去。這樣螺肉更香。
![麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第3張]( "麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第3張")
出鍋了，沒有濾鏡，大家湊和看，中間接了電話，下料的都沒拍到，不好意思啦。
![麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第4張]( "麻辣小海螺的做法步驟圖，麻辣小海螺怎麼做好吃 第4張")
小貼士
海螺一定要清洗乾淨，要不然有沙子。嘿嘿～
