用料 釘螺 500克 小龍蝦料 2勺 葱 1段 姜 2片 啤酒 1聽 植物油 適量 鹽 適量 麻辣釘螺的做法 葱薑蒜爆香 加入洗乾淨的釘螺翻炒 加入小龍蝦料翻炒 加入啤酒、少許鹽煮至湯汁濃稠 出鍋裝盤撒上葱花香菜即可