麻辣螺獅麻麻辣辣才夠美味呦
用料
| 螺螄 | 斤 |
| 葱 | 根 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 花椒麻椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜瓣 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 香葉 | 片 |
| 小米辣 | |
| 甜麪醬 | |
| 豆掰醬 | |
| 八角 | |
| 桂皮 |
麻辣螺獅的做法
佐料
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第2張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第2張")
調料
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第3張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第3張")
快出鍋時用的佐料
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第4張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第4張")
買去尾螺獅在家浸泡乾淨，讓螺獅吐乾淨髒東西，鍋里加水水開後放螺獅
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第5張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第5張")
過水後的螺獅撈出備用
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第6張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第6張")
起鍋燒油，放葱薑辣椒花椒等佐料，葱姜花椒辣椒多放才好吃，翻炒出香味，放螺獅
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第7張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第7張")
翻炒後放適量味達美料酒兩小勺豆掰醬，半袋甜麪醬，我炒的螺獅多甜麪醬放的也多，放鹽和一小勺白糖
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第8張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第8張")
繼續翻炒讓螺獅吸收調味料，加水
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第9張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第9張")
水過螺獅就行，然後大火燒開五分鐘後轉小火再慢燉十分鐘，再次開大火收湯汁，放蒜瓣小米辣和小葱段，關火準備裝盤
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第10張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第10張")
可以開吃啦😄
![麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第11張]( "麻辣螺獅的做法步驟圖，麻辣螺獅怎麼做好吃 第11張")
小貼士
做麻辣螺獅用料多，要夠麻夠辣才好吃，所有調料都是試着來的，這樣放幾克那樣放幾克還真沒這麼量過，熟能生巧嘛
