用料 螺螄 1.5斤 姜 五片 香葉 三片 桂皮 一小塊塊 洋葱 半個 青椒 一個 紅椒 半個 香菜 三棵 麻辣螺螄的做法 在河馬買的螺螄，清洗乾淨 準備好材料，大蒜因為先生愛吃所以準備了比較多 青紅椒洋葱切丁 香菜洗淨切丁備用 鍋燒熱加菜籽油（菜籽油比較適合紅燒）放入螺螄和薑片等爆炒一分鐘，加兩湯匙料酒，一湯匙蠔油，一勺鹽（佐料盒配的小勺）兩湯匙辣椒醬（或者豆瓣醬也可以）炒勻後兩碗清水，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘，出鍋前加入少許味精青紅椒洋葱丁香菜末 不用我説了，請拿出牙籤🥳
