用料 酸菜 半顆 燒豬肉 300克 土豆 2個 葱 1段 蒜 5瓣 八角 2個 花椒 10粒 豬肥肉 1塊 粉條 1把 鹽 2小勺 雞精 1小勺 十三香 1小勺 味極鮮 2湯勺 姜 2片 內蒙巴盟燴菜的做法 準備上圖食材（燒豬肉是過年剩下的。用鮮豬肉，排骨，脊骨都可以代替） 把肥豬肉耗成油 加入葱薑蒜八角花椒炒出香味 加入酸菜，大火炒出酸味 加入土豆，鹹鹽，雞精，十三香，味極鮮，中火燉20分鐘 湯汁剩下不多時，加入燒豬肉（用生肉時，先炒豬肉再放酸菜），粉條 湯汁剩下一點，筷子可以把土豆輕鬆插透時。把土豆用鏟子壓碎，攪拌均勻即可出鍋 巴盟燴酸菜完成。用排骨的效果更佳
