山藥肉羹湯

材料做法都很簡單且營養豐富，可謂家常菜裏的靚湯。

用料  

山藥肉羹湯的做法  

1. 瘦肉切薄片，用地瓜粉拌勻，可加醬油、醋、喼汁等調料一起揉捏更入味。

2. 鐵棍山藥削皮後先用刀拍碎再切斷，也可切斷後用刀壓碎，但山藥比較滑，整根比較容易拍碎。

3. 將山藥先放水裏文火煮至八分熟或熟透，開大火放肉片，一分鐘後可關火起鍋。

小貼士

如果喜歡稠點的湯可加點勾芡，撒上些葱花味道更佳。
山藥屬涼性，坐月子期間少吃，會影響到寶寶，這是經驗之談。