用料 山藥 1根 雞蛋 5個 胡蘿蔔 半根 青紅椒 各半個 黑木耳一小把 五顏六色素什錦山藥的做法 胡蘿蔔切菱形片 山藥切片 青紅椒切片 木耳撕小朵 油熱下雞蛋，炒熟盛出備用 油熱下葱薑末爆香，下胡蘿蔔片山藥片炒軟 加入青紅椒片 木耳繼續炒 加入蠔油 生抽 調味 倒入雞蛋翻炒 臨出鍋調入鹽拌勻 美味
