什錦山藥丁

用料  

什錦山藥丁的做法  

1. 山藥、玉米筍、黃瓜、西紅柿、香腸切成大小相仿的丁

2. 鍋中入油，燒熱後入豆豉辣椒醬爆香，倒入香腸略炒，再依次放入玉米筍丁、黃瓜丁、山藥丁、西紅柿丁飛快爆炒，調入一點鹽和糖即可

小貼士

1、這道菜其實是利用家中已有的蔬菜烹製而成。不用刻意搭配。但是西紅柿和香腸建議還是要。
2、豆豉辣椒醬可以換做沙茶醬、老乾媽豆豉辣醬都可以，任你喜好，但是不能缺少，否則菜就無味了。