粉是用在湖南買的粗米粉，要提前一個小時停開始泡軟。泡軟後滑滑的非常好吃😋
因為家裏剛好有用不完的青椒豆角椒就用起來啦～
用料
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞胸肉 | 半塊 |
| 青椒 | 2個 |
| 豆角椒 | 5條 |
| 小米椒 | 1個 |
| 蒜蓉 | 3-5瓣 |
| 鮮菇 | 1-2個 |
湖南米粉在家隨手版的做法
準備好要用的材料
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第2張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第2張")
小火把蒜蓉炒至微微金黃
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第3張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第3張")
加入切好的各種椒、菇、肌肉碎翻炒
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第4張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第4張")
加入鹽、蠔油、生抽繼續炒熟盛起
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第5張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第5張")
豆瓣醬水翻炒加入少許水
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第6張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第6張")
加入剛才炒好的材料繼續翻炒至均勻沾上紅油。這時可以嘗試一下味道，根據個人喜好加入少量糖。
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第7張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第7張")
泡好的粉放進開水稍微煮軟，裝到碗裏，加入炒好的材料。
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第8張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第8張")
加入適量生抽、陳醋就更香啦-～
![湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第9張]( "湖南米粉在家隨手版的做法步驟圖 第9張")
