招牌肉醬

用料  

招牌肉醬的做法  

1. 所有材料切丁，各種醬調教加開水攪拌均勻。

2. 炒鍋放油，油比炒菜多一點。油熱先炒洋葱大蒜粒，炒透明後加蘑菇丁炒去水分，再放肉丁榨菜翻炒，中途覺得油不夠可以再加。然後把攪拌均勻的醬汁倒進去小火慢慢熬，中途多攪拌。至熬到濃稠關火。

3. 趁熱裝入乾淨瓶中，扣緊倒立晾涼放冰箱冷藏。

4. 最後一步，熱饅頭夾着吃，美味。