用料 紅茶 熱飲6克 加冰塊飲8克 水 250克 咖啡 250克 黑白淡奶 100克 糖 適量 港式凍鴛鴦的做法 現磨重度烘焙咖啡粉加入水,用法壓壺泡好(用速溶咖啡粉也可以,調配成自己喜歡的濃度)。 紅茶先用開水燙洗一遍,紅茶加水煮開2分鐘。 加入淡奶中小火煮開2分鐘,關火後燜5分鐘。 煮好的奶茶過濾,用勺子把浸入到茶葉裏的液體按壓出來,扔掉茶葉。在過濾3—4遍。加入適量的糖攪拌均勻。 一手奶茶一手咖啡(取等量的奶茶和咖啡),同時倒入到一個容器裏。 放冰箱冷藏,加上冰快飲用。