不正宗的港式鴛鴦奶茶

不正宗的港式鴛鴦奶茶的做法步驟圖

本來是跟做君之的港式鴛鴦奶茶,懶得拆封淡奶和錫蘭紅茶包,懶得做espresso,總之就是懶貨想喝茶咖了,將就現有的原料搗鼓出的玩意兒,誰知意外的驚喜,記錄一下用量,下次嘗試各種用量的新配比

用料  

大吉嶺 6克
100克
凍幹咖啡粉(永璞) 2.8克
全脂奶粉 25克
咖啡杯一個 200毫升的
牛奶 適量,最後倒滿咖啡杯即可

正宗的港式鴛鴦奶茶的做法  

  1. 紅茶加水小火熬煮5分鐘,濾出茶湯加入咖啡粉和奶粉,最後根據咖啡杯的大小倒入滿杯牛奶,收工!
    天涼了喝熱的。

    不正宗的港式鴛鴦奶茶的做法步驟圖 第2張

小貼士

1、港式一般用阿薩姆和錫蘭比較多,我用的大吉嶺
2、港式一般用淡奶,懶得開封,想着淡奶就是收幹了差不多一半水分的牛奶,so,牛奶➕奶粉湊活吧,乳糖爆表的結果意外的不錯,會有一股鹹鹹的感覺。
3、不嗜甜,沒放糖。